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外食向けの食材納入業者

飲食店の新規取引先を探す — Outreachで進める営業の全手順

Outreachで、条件に合う飲食店を探し、公開されている連絡先を確認し、サンプルの提案を準備して、メールをテストし、反応を管理します。

Outreachチーム 約9分で読めます
外食向けの食材納入業者 — 新しい飲食店の 取引先を探そう
要点
  1. 配送エリア内の厨房を見極める
  2. 連絡先を確認してから、具体的なサンプルを提案する
  3. 反応と、お試しの注文を分けて記録する
100クレジット
新規登録時に無料
1クレジット
受け取った連絡先1項目
2クレジット
送信したメール1通

食材の納入業者は、Outreachで何ができますか?

食材の納入業者は、Outreachを使って、適した厨房を見つけ、分かりやすい最初の連絡を送り、納入の取引が始まるかもしれない段階での反応を整理できます。連絡先が見つかったからといって、その飲食店が配送を受け入れられるかどうか、または商品を求めているかどうかが分かるわけではありません。自社の提案に合う厨房がどこで、実際に何を納入できるのかは、事業者ご自身が判断します。

このガイドを通して使う例は、ソウルの江西(カンソ)区にある個人経営の焼肉店に営業する、冷蔵牛肉の架空の納入業者です。ここで挙げる飲食店の注文や反応は、いずれもお客様の実績ではありません。スクリーンショットには、この架空のキャンペーンの記録ではなく、デモ用のデータが含まれています。最初の目的は、新規の取引先の獲得数を主張することではなく、商品の仕様と配送の条件について実のある話をすることです。

Outreachは、公開されている企業の連絡先を見つけ、結果を確認し、連携したご自身のアカウントからメールを送り、送信と反応の記録を確認する作業を助けます。プロジェクトには、国、地域、共通の検索語、目標数をそれぞれ持つキーワードのグループが含まれます。

どの厨房、キーワード、配送エリアを選べばよいですか?

自社が扱う部位を使っていて、すでに配送している地域の中にある厨房から始めます。この仮の例では、江西区の個人経営の焼肉店が対象になり、低温配送がすべての所在地に届くわけではない場合、全国の飲食店のリストは役に立ちにくくなります。提案をする前に、公開されている所在地を、実際の配送ルートと照らし合わせてください。

プロジェクトには、牛肉の提案が分かる名前をつけます。キーワードのグループを、韓国、ソウル、共通の検索語「江西」に設定します。「牛肉料理店」「炭火焼肉店」「韓国式焼肉」のような、買い手を表す言葉を使います。「食材」だけで検索すると、競合する卸売業者が見つかることがあります。小売用のパックを提案したい場合は、包装の必要や購入時の疑問点が飲食店の厨房とは異なるため、精肉店を別のグループに入れます。

アメリカ合衆国とジョージア州を選び、Only Korean-owned businesses(韓国系企業のみ)を有効にして、業種のキーワードを3つ入れ、目標を300社にしたKeyword設定
英語版の現在の画面にサンプルの設定を入れたもので、この業種で収集した結果ではありません。 原寸大で表示 ↗

どの連絡先の項目を購入すべきですか?

最初の連絡で仕様書とサンプルの条件が必要な場合は、Email(メール)をRequired(必須)に設定します。通常、見つかるのは公開されている企業の受信先なので、購買担当者を知っているかのように装うのではなく、納入業者を検討する窓口として適切かどうかを尋ねます。メールのない飲食店も対象にしたい場合は、Phone(電話番号)を必須にする別の収集計画を検討してください。

この最初の例では、メールの項目を購入し、使わない電話番号とInstagramの項目は取得しません。メールと電話番号の両方を必須にすると、どちらか一方しか公開していない厨房が除外されます。つまり、条件を加えることは、任意の連絡手段を加えることとは異なります。飲食店のInstagramアカウントは、メニューや活動を知る助けになりますが、アカウントがあるからといって、購買担当者が納入業者の提案を受け付けているとは限りません。

現在の連絡先の選択は、Email、Phone、Instagram handle(アカウント名)、LinkedInです。それぞれについて、Skip(取得しない)、If available(あれば取得)、Requiredのいずれかを選びます。必須の項目はすべて存在している必要がありますが、任意の項目が欠けていても、その企業を受け取れなくなることはありません。

Skipは、その連絡先の項目を購入せず、受け取らないことを意味します。実際に受け取った連絡先の項目1つにつき、1クレジットかかります。

4つの連絡先の選択:Email、Phone number、Instagram handleはIf available、LinkedInはSkipに設定
英語版の現在の画面に4つの連絡先項目を表示したもので、選択内容は例であり、この業種の結果ではありません。 原寸大で表示 ↗

配送と商品の適合は、結果でどう確認しますか?

飲食店を選ぶ前に、メニュー、配送先の所在地、受け入れの条件を確認します。この例では、冷蔵の焼き肉用の部位の使い道があること、配送ルート上にあること、そしてその飲食店自身の連絡先であることを確かめます。予約サービスの運営会社のメールアドレスや、食の記事の問い合わせ先は、納入業者の提案先として適しているとは限りません。

チェーン店の店舗は、対象に見えても、本部を通して仕入れていることがあります。そうした企業は個人経営の飲食店とは分けて、同じ提案を送る前に、取引業者としての登録の手続きを調べます。メニューの写真から、月ごとの使用量や現在の仕入れ価格を推測してはいけません。同僚が書き出したリストを確認する場合は、その同僚による配送の見立てを、Outreachが収集した情報とは別に記録します。そうすることで、公開されている連絡先が、仕入れの準備が整っているという根拠のない主張に変わるのを防げます。

Collection results(収集結果)には、公開されている企業の連絡先が含まれますが、名前のある仕入れ担当者個人のアドレスが保証されているわけではありません。送信先を選ぶ前に、企業と連絡先を確認してください。公開されているメールアドレスがあることと、仕入れを決める権限があることは、別の事実です。

Download to Excel(Excelにダウンロード)は、Excelで開けるCSVファイルを作成します。購入しなかった項目は空欄のままです。このファイルを同僚と共有して確認してもらえます。

最初の牛肉納入のメールでは、何を伝えるべきですか?

部位、納入の形態、配送エリア、そして仕様書の確認についての答えやすい質問を1つ伝えます。「最良の価格」だけでは、厨房が比べられる材料がほとんどありませんが、具体的な商品と現実的な次のステップがあれば、このメッセージが自分に関係する理由が受信者に伝わります。在庫と取引の条件は、確認してから約束として示してください。

アレンジして使える文例:「件名:{company_name}様向け 焼き肉用牛肉の仕様のご案内。はじめまして、[会社名]の[氏名]と申します。当社では、江西エリアに、焼き肉用の冷蔵牛肉をお届けしています。仕様書には、部位、パックの重量、保管の条件、最低注文数を記載しています。新しい納入業者のご検討はこちらの窓口でよろしいでしょうか、また仕様書とサンプル検討の条件をお送りしてもよろしいでしょうか?ご要望をうかがったうえで、在庫と価格を確認いたします」角かっこ内はテンプレートの指示であり完成した提案ではないため、送信する前に、実際の内容に置き換えてください。

送信する前に、Settings(設定)→ Connect email(メール連携)でご自身のメールボックスを接続し、設定を保存します。そこに表示されるプロバイダーごとの手順に従い、ご自身の受信トレイにテスト送信を行ってください。このキャンペーンの返信を受け取るアカウントを使ってください。

件名または本文に{company_name}を入れると、企業名に置き換わります。最初のメッセージとフォローアップのメッセージを保存し、Preview(プレビュー)を確認して、Send yourself a test first(まず自分にテスト送信)を使うと、連携したご自身の受信トレイでテストを受け取れます。

件名と本文にOak & Ember Restaurant 126を差し込んだメールのプレビュー
英語版の現在の画面にサンプルの宛先とメッセージを表示したもので、この業種に送信したメールではありません。 原寸大で表示 ↗

プレビューとテスト送信では、何を確認すべきですか?

連携したご自身の受信トレイにテストを送り、差し込まれた企業名、仕様書のリンク、返信先を確認します。パックの重量や、冷蔵か冷凍かの説明が間違っていると、厨房が受け取る提案の内容が変わってしまうため、これらの項目にも件名と同じだけの注意が必要です。受信者に見える内容は、実際の商品と一致している必要があります。

サンプルが有料かどうか、送料の負担があるかどうか、受け入れの時間をどう決めるかを、実際の方針に沿って説明します。社内の誰も確認していない条件は削除します。依頼フォームを入れる場合は、スマートフォンでも内容が分かるかを確認してください。テスト送信では、飲食店の関心は測れず、新しい見込み先が増えることもありません。分かりにくい条件があれば、キャンペーンの実際の送信先を選ぶ前に直します。

最初のメールは、どのように送ればよいですか?

適合性と、連絡に関する許可の要件を確認した飲食店にだけ送信します。始める前に、返信に対応する担当者を決め、サンプルを用意できる日程を確認しておきます。在庫、受け入れの要件、次の見積もりを確認できる人がいないと、メッセージのキャンペーンによって、自社が対応しきれない作業が生まれることがあります。

この例で最初に使う連絡手段はメールです。適切で、かつ許可されている場合には、営業担当者が別に、購買の窓口を電話で確認すると判断することもあります。最初のメッセージに返事がなかったというだけで、複数の連絡手段で同じ飲食店に繰り返しアプローチしてはいけません。お断りは尊重し、同じアドレスにもう一度連絡する前に、失敗の記録を確認します。届かなかったメールは、その厨房が牛肉の提案を断ったことの証拠ではなく、失敗の記録によって次の試行が自動で手配されることもありません。

送信したメール1通につき、2クレジットかかります。標準の間隔はおよそ10分で、間隔の調整やランダムなタイミングも利用できます。目標数を選んでも、すべてのメールがすぐに送られるわけではなく、送信したメッセージが到達や返信を約束するものでもありません。

電話番号を受け取るには1クレジットかかり、その番号を受け取ることは自動の電話営業サービスではありません。

公開されている連絡先を見つけたからといって、マーケティングメールを送る許可が得られたことにはなりません。送信する前に、受信者の所在国の同意、広告、送信者の表示、配信停止に関する要件を確認してください。韓国についてはKISAのガイダンス、米国についてはFTCのガイドを参照してください。広告であることを示す表示だけでは、一方的な連絡が認められるわけではありません。

関心、サンプル、実際の注文は、どう区別しますか?

返信は、実際に求められている内容(仕様の確認、サンプルの相談、取引条件の交渉、今後の連絡の停止)で分類します。仕様書を求めた飲食店が、取引先になることに同意したわけではありません。サンプルや見積もりに進む前に、部位、パックのサイズ、希望する受け入れ日、注文の単位、保管の必要条件を確認します。

仕様書のリンクがクリックされたことは、購入の証拠ではありません。手動のフォローアップを送ってよい場合は、先に送った連絡に触れたうえで、その窓口が適切かどうか、または特定の部位が関係あるかどうかを尋ねます。含めるのは、その後に確認した配送の事実だけにします。サンプルの発送、商品についての感想、実際の注文、代金の精算は、自社で別に記録する必要があります。それらの購買の記録がOutreachと自動で同期されると思い込まないでください。違いが見えるようにしておくと、営業チームが適切な次のステップを準備できます。

Already sent(送信済み)は、Sent(送信日)が直近7日・30日・90日以内かどうか、送信回数、Clicks(リンクのクリック)、返信の有無で絞り込めます。送信先は自分で選び、別のFollow-up message(フォローアップのメッセージ)を使います。この手動の手順は、自動で作動するフォローアップの仕組みではありません。

最初の現実的な実行とはどのようなもので、費用はいくらかかりますか?

まず、実際の配送エリア1つと、仕様書1つから始めます。ここでの目標の30軒は、あくまで任意の例示であり、調査に基づく上限でも、すべての納入業者に合う推奨でもありません。チームが確認でき、サンプルについて質問が来たときに対応できる数を選んでください。配送の条件や仕様書が未完成なら、名前を集める前に整えておきます。

電話番号やInstagramの項目を追加で購入すると、その分の連絡先の費用がかかります。収集の前に、選んだ項目と費用の情報を確認し、送信先は結果を確認してから選びます。さらに詳しくは、サービスガイドとB2Bメッセージの例をご覧ください。このガイドをすぐに実行するには、新規登録をして、配送エリアと買い手を表す言葉をもとにプロジェクトを作成します。

新規登録には100クレジットの無料分が含まれ、月額のサブスクリプションはありません。仮に、メールの項目30件と送信メール30通なら、30 + 60 = 90クレジットを使います。この計算は、条件に合う企業30社が見つかることも、すべてのメッセージが届くことも保証するものではありません。

飲食店の条件が合わない場合は、何を変えればよいですか?

合わない原因が、連絡手段にあるのか、自社の納入の能力にあるのかを見分けます。江西区の例では、受け入れ時間の問題には実際の配送の話し合いが必要で、メールがない場合には別の連絡の計画が必要です。連絡先の項目を変えても、低温配送の制約は解決できません。対応できるエリアを広げる前に、そのエリア内で、飲食店を表す別の言い方を試します。新しい配送ルートは、配送の担当者と確認してください。

その後の話し合いで同じ条件を使えるよう、仕様書の版とサンプルの条件は、ご自身の記録に残しておきます。別の検索で同じ企業が見つかっても、お断りは尊重してください。最初の実行のあとは、除外した理由と受け取った質問を見直し、キーワードや仕様書を改善します。情報の依頼は、注文とは別のものです。

連絡先を受け取れば、納入の取引先を確保したことになりますか?

いいえ。受け取ったのは公開されている企業の連絡先であり、取引先として成立するのは、商品、価格、配送、精算について合意し、そのうえで必要な商取引の手続きが行われたときです。サンプルの依頼は、新しい飲食店の顧客として数えるのではなく、サンプル段階のやりとりとして記録します。

メールのない厨房も対象にできますか?電話番号やInstagramの条件を変えれば、ほかの連絡手段を公開している企業も含められるため、そのうえで誰が購買を担当しているかを確認します。配送ルートの外にある飲食店にも連絡してよいですか?メールアドレスがあっても配送が可能になるわけではないため、先に、実際に提供できるサービスの形を決めます。価格が決まっていない場合はどうでしょうか?受信者が仕様書を確認したいかどうかを尋ね、見積もりの条件は、そのあとで確認します。最初のメッセージを完成したものに見せるために、価格を作り上げてはいけません。

キーワードでB2Bの連絡先を集めて、そのままメールを送る

Outreachは、キーワードに合う企業のメールアドレス、電話番号、Instagramアカウント名、LinkedInの会社ページを見つけます。料金は見つかった連絡先の項目ごとにかかり、見つからなかったものには一切かかりません。

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